Cách Làm Gỏi Mực Chiên Làm Món Khai Vị Tuyệt Ngon

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Mực cắt khía chiên giòn lên, nhai giòn sần sật, cùng với vị chua chua, mát lạnh của rau củ. Đặc biệt, cách trình bày trông rất hấp dẫn khiến món gỏi thật có sức cuốn hút khó cưỡng.

Thành Phần

350 Gr Mực

1 Củ Hành tây

10 Gr Húng lũi

1 Trái Ớt sừng

1 Trái Dưa leo

30 Gr Gừng

₁/₂ Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng canh Bột mì

1 Muỗng canh Bột chiên giòn

1 Muỗng canh Tương ớt

1 Muỗng canh Sốt Mayonnaise

1 Muỗng cà phê Dầu mè

1 Muỗng canh Mè trắng

Thành Phần Chính

Mực

Công Thức

Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn 2x4cm. Dưa leo bỏ ruột, cắt lát xéo dày 3mm, ướp 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều. Gừng cắt sợi. Hành tây cắt múi cau nhỏ, ớt cắt sợi, ngâm vào nước đá khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.

Đun nóng dầu ăn. Pha 1 muỗng canh bột chiên giòn với 1 muỗng canh bột mì. Lần lượt tẩm mực với hỗn hợp bột đã trộn, sau đó chiên mực chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Cho dưa leo, hành tây, gừng, ớt cắt sợi, húng lủi, mực chiên vào tô trộn đều. Thêm vào 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều. Cho gỏi mực ra đĩa, rắc mè rang và húng lủi lên trên là có thể dùng.

Search This Blog

Shana Zabala